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„Von Wein, Salzhering und Honigkuchen – Esskultur im Mittelalter“ – Klosterpark Altzella | Alle Veranstaltungen

 

„Von Wein, Salzhering und Honigkuchen – Esskultur im Mittelalter“

Ein kulinarischer Rückblick in das Mittelalter. Die Führung erklärt, was zu Zeiten der Mönche auf dem Speiseplan stand, welche Verbote (und Tricks zur Umgehung) es gab, wie Lebensmittel verarbeitet und konserviert wurden, wie man sich trotz Schweigegebot am Tisch verständigte und welche Hygienevorschriften die Altvorderen schon kannten. Die wichtigsten Orte wie Refektorium (Speisesaal), Weinkeller und Schüttgebäude sind in Altzella noch zu besichtigen.

Quelle: Klosterpark Altzella