Niemand schrieb hierzulande je geschliffener über Essen und Trinken als Wolfram Siebeck. Als er am 7. Juli 2016 starb, hatte er als Autor und Kolumnist die deutsche Restaurantlandschaft nachhaltig verändert: klug, polemisch, amüsant. Christoph Wirtz, einer der "sprachgewaltigsten deutschen Gastrojournalisten" (FAZ), setzt ihm zum 10. Todestag mit dieser Biografie ein Denkmal.