Die Stillleben der Ausstellung zeigen vor allem Speisen des 17. Jahrhunderts – Früchte, Kuchen, Käse, Fleisch oder Meerestiere. Was wurde wann und wie gegessen oder kam in welcher Form auf den Tisch? Zu diesen Themen wird Prof. Dr. Josef Matzerath, der sich mit Ernährungsgeschichte und der Entwicklung von Kochkunst und Tafelkultur beschäftigt, während der Veranstaltung sprechen.