Die beiden Designer*innen Anna Rosinke und Maciej Chmara beschäftigen sich seit mehr als zehn Jahren mit dem Thema Küche und nutzen diese als Medium um soziale Konstellationen, urbanen Raum oder Kochen als ästhetische Praxis zu erforschen. Diesem Ansinnen werden wir in unserem Workshop zu den Themen Sauerteig und Brotbacken nachgehen. Unter Anleitung von Expert*innen des Bäckerhandwerks vereinen wir Wissen und Praxis. So tauchen wir ein in den Kosmos der Mikrobiologie und legen zugleich Hand an den Brotteig. Damit auch Sauerteig mit nach Hause genommen werden kann, sollen ein Einmachglas (1 Liter Fassungsvermögen) sowie ferner eine Schüssel und ein Geschirrtuch zum Backen des eignen Brots mitgebracht werden.